1、Paofa干海参

(资料图)

2、取一个干净的盘子，没有任何油渍，将海参放入盘中。

3、海参洗净，用自来水浸泡后放入冰箱冷藏。每天拿出来换水一次。

4、这是泡了3天的海参。

5、从海参腹部切开，去除内脏和有胡须的一端。

6、然后将海参冲洗干净。

7、锅里放足够的水烧开，放入海参。

8、转小火，煮30到60分钟左右。海参变大变软了就熟了。

9、关火炖1-2小时。

10、把它拿出来，放在一个干净的盘子里。

11、这次是用纯净水浸泡，还是放冰箱冷藏？

12、纯化水一天换一次，要两天。

13、取出海参，用剪刀剪开海参的腹部，取出腹腔内的杂物。然后冲洗干净海参。

14、葱姜斜切，准备鸡汤和水淀粉。

15、锅里倒点油，油稍微多一点，用小火慢慢煸炒葱段和姜段至香，葱段煸炒至微金黄。

16、加入糖，小火加热，将油和糖混合，慢慢翻炒出糖色。

17、加一点酱油上色~ ~酱油不要用太多，不然海参会发苦，会缩水。

18、倒入黄酒

19、添加股票

20、放入海参，盖上锅盖，小火炖25分钟左右。

21、根据口味加入少许盐，加入水淀粉勾芡，即可食用。

22、把锅拿出来放在盘子里

本文到此结束，希望对大家有所帮助。