中新真探：柠檬加牛奶不能一起食用？
发布日期： 2023-08-10 07:18:36 来源： 中新网
(资料图片仅供参考)
牛奶加柠檬确实会产生絮状沉淀，那是牛奶中的蛋白质受到柠檬中的酸影响变性并沉淀析出。这种沉淀并没有什么危害，也不影响其营养和吸收。但是絮状的牛奶更容易变质，所以加了柠檬的牛奶不能久放，要尽快喝完。(来源：科学辟谣、中国新闻网微博)
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