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去年以来，河南省禹州市认真贯彻落实省市相关文件精神，充分整合绿色食品产业资源，科学引导发展预制菜产业，在乡村产业振兴上取得了新进展。

结合实际，禹州市将红薯三粉、牛肉制品、特色林果、特色美食作为重点产业进行重点培育，形成了以朱阁、古城、范坡、花石等乡镇为主体的红薯三粉，以范坡镇为主体的牛肉制品，以无梁、磨街、鸠山等乡镇为主体的特色林果，以方岗、无梁、鸠山等乡镇为主体的特色美食等预制菜产业，菜品涵盖酸辣粉、牛肉、水饺、辣条、杂炣、粽子等产品，全市预制菜产业产值达到2.6亿元。

围绕红薯三粉、特色林果、小杂粮等特色产业，禹州市依托农业龙头企业，支持开展绿色食品、有机食品、地理标志农产品和“全国名特优新农产品”认证，鼓励参加农洽会等行业展会，倡树禹州绿色食品及预制菜品牌形象。

今年上半年，该市磨街乡刘门村（柿饼）成功认证全国“一村一品”示范村，4家企业10个产品正在申报绿色食品，禹州丹参、禹州迷迭香正在申报全国名特优新农产品。全市现有绿色食品8家20个产品，禹州粉条、禹州紫薯粉条、禹州带皮牛肉等等9个产品纳入全国名特优新农产品管理目录。

为延链补链，禹州市坚持把培育新型农业经营主体作为绿色食品认证和预制菜产业发展的重要举措，大力培育发展专业预制菜生产企业、大型餐饮企业、食品及供应链企业，积极开发新菜品。

目前，该市12家较具规模的预制菜企业中，盛田农业公司（粉条酸辣粉）、龙跃牧业公司（带皮牛肉）、奔健三粉公司（粉皮）、实佳面粉公司（包子）成为省级农业产业化龙头企业，建设省级产业集群3个，省级农业产业联合体5个。

此外，该市统筹各级各类产业资源，做好产地保鲜冷藏设施建设、电子商务进村、乡村物流和科技服务等工作，建成农产品冷链保鲜设施44处，改造提升190个农村电子商务综合服务站点，遴选建设小吕镇柴庄村等4个电商农产品助农直采基地，农村电商物流配送体系初步实现形成。

以质量提升为着力点，该市全面加强预制菜产业的质量监管，定期开展监督抽检，加速实现“清洁工厂”“明厨亮灶”，严格落实食品安全标准，绿色食品和预制菜产业的质量安全监管机制更加完善。